Başka hiçbir yerde bulamayacağınız harika bir tat.
İncecik açılmış hamur üzerine; zırh kıyması, maydanoz, sarımsak ve özel baharat harcının yayılmasıyla taş fırında odun ateşinde pişirilen çıtır lezzet.
Küçük doğranmış dana eti, domates, biber ve üzerine eklenen bol kaşar peynirinin fırındaki mükemmel uyumu.
Birecik patlıcanı ve özel baharatlı köftenin şişe dizilerek kömür ateşinde ağır ağır pişmesiyle oluşan, dumanı üzerinde geleneksel lezzet.
Közlenmiş patlıcan ve süzme yoğurdun sarımsakla buluştuğu kadife gibi bir yatak üzerinde; tereyağında sotelenmiş kuşbaşı kuzu eti parçaları.
Süt, soğan suyu ve özel baharatlarla 24 saat marine edilerek lokum kıvamına getirilmiş, meşe kömüründe pişmiş yumuşak kuzu eti parçaları.
Özel zırh bıçağı ile elde kıyılmış kuzu eti, kuyruk yağı, kırmızı kapya biber ve pul biberin muhteşem uyumu. Közlenmiş domates, biber ve sumaklı soğan salatası ile servis edilir.
Izgarada pişen Adana kebabın ince lavaşa sarılıp dilimlenmesi, üzerine dökülen kızgın tereyağlı domates sosu ve yanında tava yoğurdu ile lezzet şöleni.